文怡家的私房菜 _生活百科

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文怡家的私房菜【文怡家的私房菜】《文怡家的私房菜》是中国纺织出版社2012年1月1日出版的图书，作者是文怡。该书包括了：炒木耳不炸锅的方法、自製冻豆腐的方法、你会保存鸡蛋吗、如何让结块的白糖变鬆散、如何延长案板的使用寿命、麵包变乾怎幺办、巧用橘皮擦糊锅等内容。
基本介绍书名：文怡家的私房菜
作者：文怡
ISBN：9787506480499
出版社：中国纺织出版社
出版时间：第1版 (2012年1月1日)
开本：16
平装：128页
正文语种：简体中文
作者简介文恰，湖南卫视《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人，北京“文恰美食生活馆”的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着网路上最红火的、点击率过亿的美食部落格“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂誌的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》，文怡“心”厨房系列图书《文恰拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文恰精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》、《从零开始用烤箱》、《我把餐厅搬回家》等11本美食图书。首部小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》销售火热。新书《从零开始学烘焙2》也出版在即。目录香酥排骨甜辣酱烧排骨四喜丸子酸豇豆辣炒肉末香酥肉末茄盒厨房那些事儿绿叶蔬菜怎幺保存厨房那些事儿麵包变乾怎幺办花生红枣炖猪蹄肉骨茶酱汁牛柳炒荷兰豆葱爆羊肉红焖羊肉煎小羊排厨房那些事儿保存食用香草的方法厨房那些事儿炒木耳不炸锅的方法豆豉辣炒荷包蛋红烧鸡丁豆腐香辣鸡肫炒腊肉香菇炒鸡蛋香菇鸡肉蓉厨房那些事儿吃不完的饼乾怎幺防潮最有效洋葱炒鸡蛋茶碗蒸厨房那些事儿巧除锅内水硷厨房那些事儿巧用橘皮擦糊锅茶香话梅酱鸭块酸萝蔔老鸭汤厨房那些事儿去除冰柜异味的4样“废物”厨房那些事儿让油烟机盒儿方便清洁的方法凉拌海蜇丝红烧鳕鱼红酒酱汁三文鱼酱烧带鱼蒜烧鱼块甜辣酱烧鱿鱼厨房那些事儿淘米水的6种用法鲫鱼萝蔔煲蘑菇虾球豉汁蒸扇贝厨房那些事儿如何让结块的白糖变鬆散厨房那些事儿如何延长案板的使用寿命葱姜辣炒蛏子清蒸螃蟹蒜蓉蒸鲍鱼厨房那些事儿洋葱洗锅除糊渍厨房那些事儿旧毛巾变乾净的方法凉拌爽口萝蔔皮酸甜萝蔔丝乾煎辣豆腐浓香土豆沙拉酱香豆腐什锦丁鸡汤煮乾丝米汤钵钵菜厨房那些事儿如何去除餐具的异味厨房那些事儿自製冻豆腐的方法酱炒四丁焦糖杏仁酸甜麻辣藕片辣酱炒茭白笋丁番茄白菜豆腐番茄烧茄子蒜香番茄炒土豆厨房那些事儿你会保存鸡蛋吗雪菜肉末炒毛豆雪里蕻肉末炒黄豆洋葱炒黄瓜椰丝怪味杏仁茄子辣椒炒豇豆厨房那些事儿豌豆如何保存一整年厨房那些事儿怎幺保存海产品不长虫海参芹菜粥荷叶冰粥红枣补血养颜粥胡萝蔔苹果汁清脂开胃山楂汤山楂决明子清脂茶雪梨百合润肺汤厨房那些事儿巧捞蛋壳的方法