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巢斑石斑鱼【巢斑石斑鱼】巢斑石斑鱼，Epinephelus faveatus，鮨科石斑鱼属的一个物种，是暖水性近海底层名贵鱼类 。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的讚誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求 。其价格昂贵，经济价值高 。
基本介绍中文学名：巢斑石斑鱼
拉丁学名：Epinephelus faveatus
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲈形目
亚目：鲈亚目
科：鮨科
亚科：石斑鱼亚科
属：石斑鱼属
种：巢斑石斑鱼
学科：生物工程
简介石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群 。栖息水层随水温变化而升降 。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域 。适温範围为15-34℃，最适水温为22-28℃ 。适盐範围广，可在盐度10‰以上海域生存 。为肉食性兇猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类 。形态石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变 。成鱼体长通常在20-30厘米 。特性石斑鱼为雄雌同体，具有性转换特徵，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显于雌性 。一周龄性可成熟，怀卵量随鱼体大小而异，如青石斑鱼怀卵量约15-20万粒，分批产卵，产浮性卵，圆形，具油球 。孵化后，幼鱼就在沿岸索饵生长 。石斑鱼生长迅速，如鲑点石斑鱼，一年可长到250-300克，二龄鱼体重可达500-600克，三龄鱼体重达800-900克；赤点石斑鱼和青石斑鱼，一龄鱼体重达200-250克，二龄鱼体重400-500克，三龄鱼体重达700-800克 。钓点即确定石斑鱼的定居点和活动水层 。石斑鱼在暮春和夏季移居到浅水区，但水深仍在30 米左右，在20米水区钓到的通常以小个体的居多 。可选择风微浪小，水质清澈的岩礁地区，于背流的缓流区在砾石和礁丛之间下钩，才能钓到石斑鱼 。石斑鱼的产卵期是4~6月，产卵后的石斑鱼索饵强烈，最佳钓季是6~10月 。自晚秋至春，石斑鱼藏身深水礁洞内，此时就很难钓到了 。钓具在礁石群等处垂钓，由于地形複杂，抛竿沉底钓和手线钓都易挂鈎，笔者经过多次试验，认为较理想的钓法为轻矶钓中的浮游矶钓，现介绍给大家 。1.4.5米长的硬调碳素矶竿 。轻便可快速收线的绕线轮如(传动比为1：5.5以上的)，轮上缠直径0.37毫米左右的强力钓线100米 。5B左右圆形的阿波滑动漂一枚 。B号的水中漂一枚 。大号8字转环，一端结主线，转环上一米处结一太空豆，装好阿波漂后在其下再结一太空豆，后装水中漂、挡豆 。脑线 。石斑鱼有两排密集的细牙，极易咬断钓线，而装细钢丝又易引起它的凝虑，所以应选用火线(反咬线) 。0.35毫米左右的火线长约1米，它柔软到可直接绑钩又不怕咬断，非常好用 。钩用钩条粗大钩尖朝内的6号左右的伊势尼宽门短柄钩 。钓饵活虾是万能钓饵也最易引起石斑注意，在礁石处用麻虾(本地叫法)或海虾较好，因它们不会像小白虾常常浮于水面，而在码头处垂钓除了淡水虾，其他虾均可 。钓法当放线入水后，水中漂带着钓线快速下沉，钓饵可避免上层小鱼的骚扰，水中漂和阿波漂起到匹配的作用，不怕风大、浪大、流急而稳定了阿波漂的灵敏性 。这时转环以下的脑线和钓饵会随着海流的移动缓缓而行(脑线的长短应以不挂底为宜)，这对藏在礁洞中的石斑极具诱惑力 。当发现阿波漂第一次沉入水中时，不可提竿，过一会漂浮起后，再次沉入水中直到看不见浮漂提竿定能钩住鱼 。这样的情景，在夜间浮漂上装有夜光棒更为刺激 。相关内容福建省钓石斑鱼历史悠久，据记载，平潭县钓鲙鱼业始于清朝，已有300年历史 。每年4-11月为钓鲙鱼汛期，5-10月为旺汛，有“立夏鲙鱼满岩下”之说 。延绳钓与手钓为钓捕石斑鱼的主要捕捞工具 。1993年产量达1900多吨，主产区平潭县与连江县的产量超过全省的一半 。石斑鱼养殖有网箱、筑堤和池养三种形式，已成为福建省沿海的创汇渔业 。养殖苗种大部分来自天然海区捕捞的小规格鱼种 。青石斑鱼已开始批量人工育苗，为大规模发展石斑鱼养殖开闢广阔前景 。