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砍瓜【砍瓜】“砍瓜”是属于被子植物门双子叶植物纲葫芦目葫芦科南瓜属植物 。可随吃随砍、迅速再生的瓜类新品种 。砍瓜是葫芦科南瓜，属于中国南瓜的一个变种 。
砍瓜生长特性和种植技术，与普通南瓜基本相同，对自然环境、土壤要求不高，春夏均可种植 。经农业部食品质量监督检测中心测定，它含有人体自身不能合成的8种必需胺基酸和丰富的维生素C，具有一定的药用价值 。
基本介绍中文学名：砍瓜
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：合瓣花亚纲
目：葫芦目
科：葫芦科
族：南瓜族 、南瓜亚族
属：南瓜属
种：南瓜
形态特徵砍瓜绿叶繁多，叶片为心形，背面有茸毛 。同株异花，花呈黄色，为大喇叭形 。雄花茎基部35～50厘米处开花，雌花茎基部150厘米处开花，一般以主蔓结瓜为主，杈瓜为辅 。瓜形长圆柱形，瓜色先油绿后变黄色，长度一般是120厘米左右，最长可以达到150厘米左右，直径12～15厘米 。瓜的生理成熟期为20～26天 。砍瓜根系发达，对土壤的适应性广 。
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砍瓜生长环境与南瓜不同的是砍瓜爬苗后需要搭架，架高2米(以竹桿、木棒为主)，每株1立桿，横、竖桿平绑于立桿顶端，瓜架牢固 。爬苗后顺立桿牵弓I绑缚瓜苗，杈苗留一叶摘心 。当瓜苗爬到架面后摘心，留杈苗3条 。如在楼房阳台盆栽，在长到6--8口十时摘心，留权苗2条 。通过摘心促使权苗生长提早结瓜 。在结瓜期要注意人工授粉，授粉时间以雌花开后1小时内最佳，雌花开后即摘取雄花并将花粉粘在雌花花粉处即可 。视墒情及时浇水，畦沟不能积水，但畦面要保持湿润，瓜期每隔5天迫施氮磷钾複合肥1次 。砍瓜可在大田大面积种植，也可与春大棚黄瓜或大棚甘蓝等套种，或零星种植于房屋前后 。砍瓜生长採收期长，一年只种一茬 。砍瓜因瓜条细长均匀具观赏性，可以进行盆栽 。盆栽应该选择花盆直径在1米以上的大花盆 。营养基质的配製为：2份草炭加1份蛭石，按2:1的比例混合均匀，然后加少量的複合肥料（每盆加0.1千克） 。把苗或种子直接播种或者定植在花盆里，在生长期间用配製好的营养液浇灌，也可以用自己配製的营养液进行水肥管理 。当瓜秧生长5～6片叶时要做架子，架子做成圆型、三角架型等，架高1.5米，做好的架子要美观 。7～8片叶时要引蔓上架 。蔓在架上顺序攀绕，及时去掉出现的侧枝，只保留主桿 。留瓜，盆栽的目的主要是为了观赏，要选择瓜条顺直，粗细均匀的第2～3个瓜留下，每株只留一个瓜 。留瓜的部位确定在架的顶端，给瓜伸长留空间 。
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1、温度砍瓜种子发芽的适宜温度为25～30℃ 。15℃时发芽缓慢，30～35℃时发芽最快，但幼芽细弱 。茎叶生长适宜的白天温度为23～30℃，夜间温度为15～18℃；温度高于35℃或低于15℃生长缓慢 。幼瓜生长适宜温度白天为25～30℃，夜间为15℃左右 。2、光照砍瓜属于短日照作物，对光照的要求不太严格，最适宜中等强度的光照条件，在冬季温室弱光的条件下仍能开花坐果，生长良好；在每天12小时以内的短日照条件下有利于雌花提早形成及数目增加，并且节位降低 。晚春和夏季过强的光照也不利于生长发育，容易引起植株萎蔫和发生病毒病 。3、水分砍瓜具有发达的根系，抗旱能力较强，但由于叶片较大，蒸腾作用旺盛，需要吸收大量的水分，可以在幼瓜膨大期间应及时浇水，以满足生长发育的需要 。但在幼苗期至第一个幼瓜座住前，如果土壤水分过大，容易造成茎叶徒长，导致落花落果 。