人人都能学会的超讚甜点 _生活百科

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人人都能学会的超讚甜点【人人都能学会的超讚甜点】《人人都能学会的超讚甜点》是2012年1月1日由中国纺织出版社出版的图书，作者是国明。
基本介绍书名：人人都能学会的超讚甜点
作者：国明
ISBN：9787506479776
页数：117页
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2012年1月1日
装帧：平装
开本：12
内容简介《人人都能学会的超讚甜点》非常适合新手入门，不想说零失败，因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。《人人都能学会的超讚甜点》中的配方都是经过国明反覆尝试和改进的，材料的分量也特别适合家庭操作，製作的步骤也在合理的範围内做了些简化，相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有《人人都能学会的超讚甜点》的你，一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情，体会到其中操作的乐趣，享受甜蜜成果带来的讚叹和鼓励，从而对烘焙信心大增，成就感十足。编辑推荐《人人都能学会的超讚甜点》60道超讚甜点配方，超过100个製作技巧提示，1000张步骤图详解。对甜品爱好者来说，芝士是让人慾罢不能的美味。当芝士在口中溶化的那一刻，醇香仿佛也飘散到了一心中，一心情跟着就愉悦起来了。甜点高手才知道的美味秘诀倾囊相授。国明示範讲解一对一课堂。国明的下午茶时光，甜点高手才知道的美味秘诀倾囊享授！作者简介国明，不美、不in、不青葱，70后“煮妇”一枚。爱美食、迷烘赔、恋冰品，流连乾厨房、餐桌和美食课堂，往返乾超市、菜场和各式材料小店。一分一毫算计着过日子，每时每刻享受着小生活。曾与丈怡合作出版《从零开始学烘焙》、《从零开始学煲汤》和《夏日最cool冰品DIY》等畅销菜谱书。现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师，时尚生活杂誌烘焙类专栏撰稿人，国家高级西点师目录製作甜点前要做的工作製作甜点常用工具和模具製作甜点常用材料甜点製作基础步骤大公开Part 01 甜鹹塔和派杏仁朱古力塔心形樱桃芝士塔柠檬塔香蕉酥粒塔草莓杏仁奶油塔焦糖香蕉塔黑樱桃杏仁奶油塔树莓朱古力塔培根芦笋派菠菜方形塔经典葡式蛋挞紫薯糯米蛋挞拿破仑派迷你苹果派酥皮凤梨派麵包鲜虾派酥皮樱桃派Part 02 可口酥鬆饼什锦果仁酥饼法式朗姆奶油酥饼抹茶豆沙圆酥核桃迷你酥条脆皮杏仁酥柠檬果酱薄饼圣诞姜糖饼屋草莓豆沙麻薯朱古力麻薯榛果芝士雪球枫糖酥角豆沙铜锣烧苹果可丽饼蛋香核桃松糕Part 03 布丁舒芙蕾香草布丁香米鲜奶布丁椰奶木瓜布丁什锦鲜果麵包布丁草莓西米布丁新鲜芒果布丁原味舒芙蕾朱古力舒芙蕾香橙舒芙蕾巴伐利亚奶油布丁草莓慕斯提拉米苏Part 04 泡芙朱古力奶油迷你泡芙芝麻乳酪泡芙香草坚果泡芙抹茶凤梨泡芙香橙酒心朱古力松露朱古力附录：甜点製作Q&A