文章插图
家常鱼汤【家常鱼汤】家常鱼汤是一道美国菜 ， ， 製作原料主要有土豆、鱿鱼(或鲈鱼 ， 鳕鱼)、胡萝蔔等 。
基本介绍中文名：家常鱼汤
所属：美国菜
特点：製作简单 ， 口感颇佳
主料：材料土豆、鱿鱼
特点家常鱼汤是美国菜 ， 製作简单 ， 口感颇佳 。製作材料材料土豆600克 ， 鱿鱼(或鲈鱼 ， 鳕鱼)250克 ， 胡萝蔔1根 ， 洋葱1个 ， 高汤适量调味料辣椒粉、盐各适量做法1、土豆、洋葱洗净后去皮 ， 切小块备用；胡萝蔔洗净切丝 ， 在沸盐水中氽一下捞出 ， 鱼洗净 ， 用油略煎 。2、锅内放入高汤 ， 加入土豆、胡萝蔔、洋葱、鱼 ， 用大火烧开后转小火烧入味 。3、起锅前撒辣椒粉和盐调味即可 。注意：高汤最好选用素高汤 。素高汤可用香菇、豆芽、味素熬制而成 。