![雪莲子](http://img.gansulong.com/220811/0R51563W-0.jpg)
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雪莲子雪莲子又名皂角米 。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含胶原蛋白,蛋白质、藻角质、胺基酸 。
【雪莲子】《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品 。
基本介绍中文名:雪莲子
外文名:无
别称:皂角米
是否含防腐剂:否
主要营养成分:含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等
主要食用功效:具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效
适宜人群:老少皆宜
副作用:无
储藏方法:常温,通风,乾燥 。
食用方法1、可加入燕窝,人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅,雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤 。2、高极甜品木瓜翅.糖水饮料等,煮成的产品具有粘度高,口感好.微甜润口,营养丰富的特点3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子4、煮粥 。取适量皂仁,淘净,温水浸泡2-3小时后,再加(如:糯米,花生米,大枣,薏米,莲子,绿豆等)合煮为稀粥,加冰糖 。5、清炖 。按每人5克皂仁,淘净,温水浸泡2-3小时,和莲汁一起盛入盘中,在锅里炖熟兑2-3倍冷开水,加糖 。6、煮鸡肉汤或排骨汤 。可按每只鸡配10-15克皂仁,淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟,加食盐食用 。7、煮鸡肝或猪肝 。按每斤肝配10克皂仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目 。8、可用保温壶泡饮 。取15-20克皂仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用 。9、茶杯饮用 。取10克,放入茶杯或保温杯中,开水泡饮,皂角仁熟透后,可直接食用,此方法可治牙痛、咽喉痛、解菸酒等 。营养价值1、性大热 。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效 。
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皂角米2、含有丰富的蛋白质和胺基酸,可有效地调节人体酸硷度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用 。3、含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等 。其防晒係数高达22DSE 。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春 。4、雪莲子另有一种叫法:皂角米,跟雪莲子应该是同一种食物 。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳,其营养价值高,低脂肪食物,具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效 。此产品晶莹剔透,无色无味,是一种较好的营养食品 。5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料 。其果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、胺基酸 。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品 。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,胺基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物 。具有养心通脉,清肝明目,健脾滋肾,祛痰开窍,疏肠利尿,润肤养颜,提神补气等功效 。老少皆宜 。为宴会佳品!市面销售真实品名:皂角米滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,胺基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物 。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效 。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用 。皂角米在市面上通常是以乾品出售 。每50克乾品经过浸泡和熬煮后,会膨胀为130克左右 。食用时加入银耳,大枣,红糖等,是养颜静心的饮品 。产地皂角米全国有两个主要产皂角的地方,一是云南,一是贵州 。云南皂角米,又叫滇皂仁;贵州皂角米,又叫皂角精、皂仁。两个产地所产皂角米是同一品种同一品质,只是地域不同叫法不同 。作用皂角仁“煮熟,糖渍食之,疏导五脏风热壅,核中白肉,入治肺药,和血润肠,明目益精”,所以便秘人士一定不可错过!