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归芪补血乌鸡腿汤【归芪补血乌鸡腿汤】因为黄芪是补气的药，当归是补血的药，所以气血两虚的病人喝这道汤最为合适，像大病初癒或者产妇或者失血的病人都可以食用 。但如果有内热比较盛的人就不适合喝这道汤 。
基本介绍中文名：归芪补血乌鸡腿汤
主要食材：当归片、黄芪、乌鸡腿
分类：汤
调料：盐
特别提示但如果有内热比较盛的人就不适合喝这道汤 。黄芪知识介绍黄芪别名：王孙、黄耆、戴糁、戴椹、独椹、蜀脂、百本、百药绵、羊肉、绵黄耆、绵耆、绵芪、箭芪黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根 。蒙古黄芪为多年生草本，生于山坡、沟旁或疏林下，分布于东北、华北及新疆、本期等地，在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培；膜荚黄芪生于向阳山坡或灌边缘，或见于河边沙质地 。播种后1至7年採收，气温高、土质较差的地区生长1至2年即可採收 。于9至11月或春季冬芽萌动前採挖，深刨以防折断根，切下芦头，抖净泥土，晒至半乾，堆积1至2日再晒，直至晒乾为止，剪去侧根及鬚根，扎成小捆 。1. 内蒙古黄芪根呈圆柱形，上粗下细，少有分枝，长20至60厘米，直径1至3厘米 。表面淡黄棕色，有明显的皱纹及横切长皮孔 。质硬而韧，断面纤维状，略带粉性 。气特异，味微甜，嚼之有豆腥气 。2. 膜荚黄芪根与蒙古黄芪的根相似 。以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足、味甜者为佳 。黄芪适合人群表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者，均禁服 。
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黄芪食疗作用黄芪味甘、性微温，归脾、肺经；入气分，可升可降；具有补气昇阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效；具有内伤劳倦，神疲乏力，脾虚泄泻，肺虚喘嗽，胃虚下垂，久泄脱肛，阴挺，带下，吐血，便血，崩漏 ，表虚自汗，盗汗，水肿，血盖，痈疽难溃或溃久不敛 。黄芪食物相剋黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风 。
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黄芪做法指导1. 补气昇阳宜炙用；益卫固表、行水消肿、托毒生肌宜生用 。2. 气虚体弱，倦怠乏力，食少懒言者，宜与人参或党参相须为用 。3. 若脾虚食少，便溏或泄泻者，可与白茯苓、薏苡仁同用 。4. 体弱表虚，肌表不固之自汗，及虚人易感风邪者，宜与防风、白朮同用 。
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