新大众菜谱:美味鸡鸭鹅肉600款新大众菜谱――美味鸡鸭鹅肉600款一般指本词条
【新大众菜谱:美味鸡鸭鹅肉600款】本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法 。本书介绍了鸡鸭鹅肉的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍 。
基本介绍书名:新大众菜谱:美味鸡鸭鹅肉600款
出版社:原子能出版社
页数:336页
开本:32
作者:肖桂林
出版日期:2003年1月1日
语种:简体中文
ISBN:7502229590
一 鸡肉系列 黄焖鸡翅 烩鸡翅 叉烧鸡翅 糟鸡翅 烤鸡翅 酥炸鸡翅 茄汁鸡翅 番茄鸡翅 魔芋鸡翅 栗子鸡翅 杏桃鸡翅 陈皮鸡翅 红油鸡翅 椒盐凤翅 栗子凤翅 夹心凤翅 柱侯鸡翼 芥末酱鸡翼 香糟嫩鸡翼 酒醉鸡翼(白醉) 陈皮凤翼 龙衣凤翼 酥炸凤翼 滷鸡三件 酱味鸡腿 酱爆甜鸡腿 烤鸡大腿 烤咖喱鸡腿 红焖鸡腰 焖三鲜鸡腰 清汤鸡腰 芙蓉鸡腰 高丽鸡腰 虾子烧鸡腰 卤肾肝 大鸡肉饼 煨鸡饼 锅贴金钱鸡饼 烤鸡肉饼 炸鸡肉饼 炸桃酥凤饼 鸭肝馅鸡肉饼 涟水鸡糕 白汁绿叶鸡糕 敉麻酥鸡糕 鸡丝卷 如意鸡卷 鸡肉泥子卷 滑熘鸡球 炸芝麻鸡球 鸡茸球 清汤鸡丸 鸡蓉丸子 三色芙蓉丸子 炸鸡盒 茭白鸡泥夹 三层鸡塔 百花芙蓉 清炸胗肝(一) 清炸胗肝(二) …… 二 鸭肉系列 三 野鸭鹅肉系列 四 鸽肉系列 五 鹌鹑系列 六 斑鸠、麻雀系列 七 其他野味系列
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