![桃胶红枣炖银耳莲子](http://img.gansulong.com/220810/121I532X-0.jpg)
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桃胶红枣炖银耳莲子【桃胶红枣炖银耳莲子】桃胶红枣炖银耳莲子是一道菜名,製作难度普通 。
基本介绍菜名:桃胶红枣炖银耳莲子
难度:普通
做法1.银耳和桃胶头天晚上先泡好,桃胶泡24小时,充分泡软后清洗乾净,你会看到象琥珀一样可爱颜色的她喔 。2.半朵银耳切小块,锅里多放水,加莲子(我这里放的是乾莲子,新鲜莲子亲们等到和冰糖一齐放喔)红枣,大火烧开后,转最小火煮一个小时(个人经验,在锅上架两根筷子,把锅盖搭在筷子上 。这样不会浦锅) 。3.一小时后下桃胶,煮半个小时候,放入多晶冰糖(一定要放多晶冰糖喔,她比单晶冰糖熬煮更粘稠),煮到糖化了再煮一会儿就成了 。4.盖上锅盖闷一会儿 。凉至室温就可以请进冰柜喽,冰过好吃