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鲈【鲈】鲈(学名:Perca fluviatilis),又称河鲈,为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目河鲈科的其中一种,分布于欧洲、亚洲北部和西伯利亚的淡水流域,体长25-60厘米,重量4-7公斤 。生活在各种栖地,在黄昏及清晨觅食 。
基本介绍中文学名:鲈
拉丁学名:Perca fluviatilis
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:硬骨鱼纲
亚纲:辐鳍鱼亚纲
目:鲈形目
亚目:鲈亚目
科:河鲈科
属:鲈属
种:鲈
分布区域:欧洲、亚洲北部
外形特徵鲈体长25-60厘米,重量4-7公斤 。本鱼体黄绿色,盆腔及臀鳍黄色至红色,体侧具5-9条黑色横带,胸鳍黄色,第一背鳍灰色,第二背鳍黄绿色,背鳍硬棘14-19枚,背鳍软条13-16枚,臀鳍硬棘2枚,臀鳍软条7-10枚 。眼间隔微凹 。其间有4条隆起线 。口大,下颌长于上颌 。吻尖,牙细小,在两颌、犁骨及齶骨上排列成绒毛状牙带 。前鳃盖骨后缘有细锯齿,隅角及下缘有钝棘 。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞,皮层粗糙,鳞片不易脱落、体背侧为青灰色 。腹侧为灰白色,体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点 。随年龄增长,斑点逐渐不明显 。背鳍2个稍分离 。第一背鳍发达并有12根硬棘 。第二背鳍由13根鳍条组成;腹鳍位于胸鳍始点稍后方 。第二背鳍基部浅黄色,胸鳍黄绿色,尾鳝叉形呈浅褐色 。生活习性鲈多生活在水下50米处,在黄昏及清晨觅食,属肉食性,繁殖期时会作短暂洄游 。生长繁殖鲈像鲑一样在浅滩产卵 。1-5月为产卵期,卵约5天就可孵化 。此时雄鱼的尾部变成红色,保护卵及照顾刚刚孵化的幼鱼是雄鱼的责任 。幼鱼的头是黑色的,雄鱼的头也是黑色的,所以幼鱼常围绕着雄鱼的头周围而不愿离去 。雌鱼也在周围游以追赶可能的敌人 。200-300性成熟 。分布範围鲈鱼分布在欧洲大多数地区,除了西班牙、义大利和希腊 。发现在亚洲北部和西伯利亚尽科雷马河也有分布 。人工养殖地塘建造选择水源丰富,水质清新无污染的地方建池 。每口池塘5—8亩,呈长方形,南北走向较好 。要求池底平坦,砂泥底质,池岸牢固,池深2米 。他底要埋设进、排水管道 。养殖场要有发电备用机组 。临放养时要做好池塘清淤消毒,可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5~10公斤漂白粉乾池泼洒消毒 。放苗前要施肥培养池水的基础饵料,使池水呈油绿色或茶褐色为宜 。苗种培育从海区捕捞的鲈苗 (体长1.5~2厘米),要经过淡化至盐度4—7‰后投入暂养池(盐度1‰),放养品种以北方海区天然鲈苗最佳,由于理化因子不同,苗种生长快,个体大,可缩短养殖周期,增加经济效益 。暂养池放养密度控制在每亩1~2万尾,要经常对池塘沖水增氧 。下池第2 天开始投餵浮游动物、红虫等鲜活饵料,慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂,逐渐驯化至投餵搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料 。日投饵量为鱼体重的15%,分3次投餵 。暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福马林泼洒消毒一次,在开始投饵前3天,每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3 克、维生素C1克,每天拌饲投餵一次,连服3天 。经过20多天饲养,鱼长至4~6厘米可进入大池分疏饲养 。鱼种放养鲈鱼苗种当前多为海捕,春季海捕苗种约为2.5厘米-4厘米,经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤,为提高养殖成活率,可先进行中间暂养 。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便 。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾,用1×10-6-2×10-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮 。前10天投餵卤虫幼体或海淡水技角类,桡足类,而后投餵新鲜鱼糜 。鱼种培养至10厘米左右,按1.5尾/平方米投入养成池里 。投饵饵料以低值杂鱼为主,也可投餵颗料饵料.每次投餵应先少后多,待引鱼上浮抢食后再加大投饵量,日投饵量以吃饱不浪费为準,当鱼不抢食时应停止投餵.日投饵次数4-5次,早春晚秋水温低时日投2-3次 。日常管理经常洗刷网元,清除附着物,一般10-15天一次,必要时更换新网箱,勤查网箱、严防逃走漏 。注意鱼情、水情及病害发生 。药用价值性味:性平,味甘 。功效:健脾,补气,益肾,安胎 。