文章插图
【魔芋要炸多长时间才熟】1、魔芋要炸三四分钟才熟 。
2、将魔芋洗净撕成块状后，放进冷冻，待魔芋结冻 。结冻的魔芋，冲热水 。解冻的魔芋用手拧干 。裹上低筋面粉准备油炸 。(面粉:低筋面粉与太白粉10:2) 。起油锅将裹上面粉的魔芋下锅油炸，待魔芋周边油泡变少即可起锅，全部魔芋炸过一次后可调高油温回锅炸第二次，将油逼出即可 。

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