美味清炒冬瓜虾皮【美味清炒冬瓜虾皮】美味清炒冬瓜虾皮是一道以冬瓜、虾皮等为主要食材製作的菜品 。
基本介绍中文名：美味清炒冬瓜虾皮
主料：冬瓜 虾皮
辅料：葱 姜 花椒 蒜 盐
做法： 冬瓜去皮切片
製作材料主料冬瓜 虾皮辅料葱 姜 花椒 蒜 盐做法步骤1. 冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满 。2. 超市买的2块钱虾皮，用水沖洗一下，备好葱姜蒜沫 。3. 锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右 。4. 加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌 。小贴士简单的一道菜，你不妨学着做一下吧 。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显着疗效 。