德宏小耳朵猪 _生活百科

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德宏小耳朵猪【德宏小耳朵猪】德宏小耳朵猪又名滇南小耳猪，是当地劳动人民在长期生产实践中，根据当地自然特点繁殖饲养形成的。在自然条件的影响，长期的风土驯化和人为的选择下，形成了“生长快、早熟、易肥”的地方品种—德宏小耳朵猪。
基本介绍中文学名：德宏小耳朵猪
别称：滇南小耳猪
界：动物界
属：偶蹄猪属
分布区域：德宏地区
特点：生长快、早熟、易肥
拼音：de hong xiao er duo zhu
简要介绍物种来源目前尚无确切资料,《德宏州畜禽资源彙编》中记载：盈江县已居住四代的汉族养猪居民寸时纯讲,祖辈相传说:“二百年前中缅两国傣族交往频繁,盈江一带猪种多由缅甸传入”，另外据102岁景颇族大妈口述: “小耳朵猪是由缅甸进来的”,可见小耳朵猪历史是悠久的。形成历史德宏小耳朵猪是当地劳动人民在长期生产实践中，根据当地自然特点繁殖饲养形成的。产区自然条件优越，土地肥沃，农产丰富，猪饲料除以大量米糠为主外，还有维生素、碳水化合物比较丰富的红薯、红薯藤、菜叶、块根、块茎类和青饲料等，并有丰富的野生饲料以及田螺、鱼虾等动物性饲料，水生饲料有水浮莲等，在猪的日粮组成中，也搭配部分农副产品和加工付产品，如酒糟及豆渣等，为养猪业提供了丰富优良的饲料。产区解放前交通比较闭塞，猪种来源也比较複杂，同时由于培育条件、饲养方式不一，形成了猪的类型也不一致，一般分为黑猪、花猪、六白三个类型，在自然条件的影响，长期的风土驯化和人为的选择下，形成了“生长快、早熟、易肥”的地方品种—德宏小耳朵猪。主要分布在上世纪六七十年代全县各乡镇均有分布，大部分生活在海拔725～1260米的丘陵和平坝地带，山区也有分布。据1978年的调查，盈江县黑白花（简称花猪）比重较大，也较典型，除花猪外，还有黑猪和六白两种类型，重点分布在坝区的弄璋、太平、新城、旧城、盏西、姐帽、芒允、平原等八个公社和山区半山区的铜壁关、勐弄、苏典、支那、昔马等五个公社，全县有小耳朵猪50872头，占猪总数70%,近年来由于广泛开展猪种的改良，小耳猪的养殖被优良品种猪代替，数量急剧缩减，现仅有部分山区乡镇有少量的存栏。体型外貌从体型上来看，大致可分为大、中、小三型。（1）大型猪：毛色以黑为主，间有额头心、尾尖白，有时四肢系部有少量白毛，体质细緻，体型均比六白猪和花猪大，育肥猪体长和胸围之比为1：1，头较长，微凹，肋圆腹大，后驱较短，臀部肌肉丰满，乳头五对排列整齐，后肢稍细，被毛稀短。（2）中型猪：盈江花猪属之，毛色为黑白花，除头部具有“流星白”特徵，肘白，飞节白，体侧下二分之一至三分之一白，尾部下段白外，其他均为黑色，黑的交界处有“晕”貌似“乌云盖雪”，体质细緻，体躯较长，肥育猪体长与胸围的比为1：0.95，耳小直立，耳长平均10.87厘米，耳宽11.97厘米，头大小适中，嘴长适中，微向上翘，颈粗短，颈肩结合，肩背结合良好，部分双脊背，背腰宽，较长，背微凹，胸宽、深，肋微拱，腹大不下垂，多呈“葫芦肚”，后躯稍短，尻部肌肉丰满，平尻，四肢直立，偏细，乳头5～6对，排列整齐，乳头髮育良好，被毛稀短、细。(3)小型猪：具有六白猪特徵，即：额心、尾尖、前肢腕关节下、后肢飞节下白，其余部分为黑色，体质细緻，体型较小，体躯短而圆，肥育猪体长和胸围之比为1：1.02，头较小，耳长平均9.57厘米，耳宽平均10.0厘米，四肢细而短，乳头5～6对，其他与花白猪相同。生长发育仔猪初生体重花猪约为0.5公斤，一月体重花猪和六白猪为二公斤，2月龄体重黑猪为6～8公斤，3月龄体重花猪为4～7公斤，黑猪好的可达12公斤，2岁以上成年母猪平均体重：六白猪60.8公斤，黑猪为100公斤。生产性能过去当地民众无饲养公猪习惯，往往配种一胎后就阉割作育肥猪用，而且习惯用小公猪配种，公猪生后一月就有性慾，三月龄就开始配种，母猪四月龄初配，发情周期平均21天（18～28天），持续期3～5天，怀胎期平均113天（108～117天）。（1）繁殖性能产仔数：花猪头胎产仔平均5.22头，2胎以上平均产仔8.51头,最高产仔（第7～9胎）平均9.5～10头（高的可达12头）。六白猪：头胎产仔平均5.88头，2胎以上产9.13头，最高产仔（第4～5胎）平均11头（最高达14头）。黑猪：头胎产仔4头，2胎4头，3～5胎最高平均8～9头，5胎以后开始下降。初生重：花猪，六白猪约0.5公斤，黑猪0.25～0.3公斤。泌乳力：以仔猪20日龄时窝重为代表。花猪为20.3公斤；六白猪23.2公斤；黑猪18.5公斤。断奶窝重：一般3月断奶，有早在40天，迟至7月龄断奶的，傣家早的在2月龄迟至5月龄，景颇族家的，一般2月龄断奶。以2月龄断奶来看，花猪平均个体重4～7公斤，窝重23～49公斤；六白猪平均个体重4～5公斤，窝重32～40公斤；黑猪平均个体重6～8公斤，窝重24～32公斤。（2）肥育性能六白猪：12月龄活重57.3公斤，平均日增重200克，每增重1公斤需6.7个饲料单位，一岁以后生长速度开始下降，30月龄活重只有70.7公斤，日增重仅80克。花猪：23月龄体重为80公斤，平均日增重20克，每增重1公斤需要6.5个饲料单位。黑猪：31月龄体重为157公斤平均日增重170克，每增重1公斤需要6.4个饲料单位。优缺点（1）优点：①成熟早、肫肥力强六白猪一岁活体重55～60公斤，具有育肥体况，并可屠宰，腹脂率达到6～7%，腹部皮下脂肪厚3～4厘米。87公斤体重，腹脂率9.15%，腹部皮下脂肪厚4厘米。②肉质好：肉嫩，味美，皮薄，膘厚约0.2～0.5厘米，6～7肋膘厚平均为5.5厘米（3.9～6.6厘米）。③屠宰率高：六白猪活重75公斤、连头蹄82.5%，去头蹄75%；花猪活重85公斤，连头蹄82.5%，去头蹄74.8%；黑猪活猪重114公斤，连头蹄82.8%，去头蹄75.6% 。④耐粗放管理，耐牧性，抗病力强，除一些传染病外，一般疾病较少。（2）缺点：①体型小，后躯发育不太好，繁殖率不够高。②胆小性劣。③耐粗饲性能较差。④地区适应性不广，尤其是花猪。由于有以上缺点，好多农户已逐渐改为养殖大耳猪或其杂交猪，饲养小耳猪的农户逐渐减少。