2009年化学工业出版社出版书籍生活的化学 _生活百科

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生活的化学(2009年化学工业出版社出版书籍)【2009年化学工业出版社出版书籍生活的化学】《生活的化学》是2009年化学工业出版社出版的书籍，作者是杨金田，谢德明。泵书主要讲述了化学与我们日常生活具有紧密的联繫，它存在于生活中的方方面。
基本介绍书名：生活的化学
作者：杨金田，谢德明
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009-2-1
图书信息ISBN: 9787122043474开本： 16开定价: 29.00 元内容简介本书以化学为主线，围绕吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动展开，包括食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学、穿戴与化学、美化与化学、环境与化学、日用品与化学、文体与化学和娱乐与化学等内容。书中内容密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂地展开阐述，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，并配有内容贴切、引人入胜的精美图片。本书可供中学化学教师、中学生、行销人员、管理人员及科普爱好者阅读使用，也可作为大中专院校选修课程教材。目录第1章食品与化学

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1.1 人体中化学元素概述1.2 营养素1.3 生活中的能量及其来源1.4 常见食物的化学成分1.5 食物的贮存和保鲜第2章烹饪与化学2.1 厨房化学概述2.2 烹饪基础知识2.3 食物的色香味2.4 风味化学简介第3章饮料与化学3.1 饮料水3.2 豆浆、奶及其製品3.3 酒............

2009年化学工业出版社出版书籍 生活的化学

2009年化学工业出版社出版书籍生活的化学