文章插图
炒鲨鱼【炒鲨鱼】炒鲨鱼是一道由鲨鱼、姜丝、水等做成的美食 。
基本介绍中文名：炒鲨鱼
英文名：Fried shark
主要食材：鲨鱼
口味：鲜香
材料：鲨鱼300克 。调料：酱油一中匙，姜丝、水各一大匙，白糖、澱粉、精盐各一小匙，色拉油两大匙，蒜三根 。做法：①鲨鱼切片用澱粉、精盐、水腌，大蒜切段 。②色拉油高火3分钟后放入鱼片、酱油、姜丝、白糖，高火2分钟，翻面，放入大蒜，再高火3分钟 。
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炒鲨鱼【炒鲨鱼】炒鲨鱼是一道由鲨鱼、姜丝、水等做成的美食 。
基本介绍中文名：炒鲨鱼
英文名：Fried shark
主要食材：鲨鱼
口味：鲜香
材料：鲨鱼300克 。调料：酱油一中匙，姜丝、水各一大匙，白糖、澱粉、精盐各一小匙，色拉油两大匙，蒜三根 。做法：①鲨鱼切片用澱粉、精盐、水腌，大蒜切段 。②色拉油高火3分钟后放入鱼片、酱油、姜丝、白糖，高火2分钟，翻面，放入大蒜，再高火3分钟 。