朝天椒( 二 ) _生活百科

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朝天椒种植扦插枝条的选择：用来扦插的枝条称为插穗。通常结合摘心工作，把摘下来的粗壮、无病虫害的顶梢作为插穗，直接用顶梢扦插。扦插后的管理温度：插穗生根的最适温度为18℃～25℃，低于18℃，插穗生根困难、缓慢；高于25℃，插穗的剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来；扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50～80%，同时，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。湿度：扦插后必须保持空气的相对湿度在75～85% 。可以通过给插穗进行喷雾来增加湿度，每天1～3次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中。光照：扦插繁殖离不开阳光的照射，但是，光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必须把阳光遮掉50～80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网：晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网。上盆或移栽：小苗装盆时，先在盆底放入2～2公分厚的粗粒基质或者陶粒来作为滤水层，其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥，厚度约为1～2公分，再盖上一层基质，厚约1～2公分，然后放入植株，以把肥料与根系分开，避免烧根。上盆用的基质可以选用下面的一种。菜园土：炉渣=3：1；或者园土：中粗河沙：锯末（茹渣）=4：1：2；或者水稻土、塘泥、腐叶土中的一种。或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份；菜园土+炉渣=3份+1份；草炭+炉渣+陶粒=2份+2份+1份；锯末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后浇一次透水，并放在略荫环境养护一周。小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥（基肥），厚度约为4～6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。摘心：在开花之前一般地进行两次摘心，以促使萌发更多的开花枝条：

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朝天椒种植地上盆一至两周后，或者当苗高6～10公分并有六片以上的叶片后，把顶梢摘掉，保留下部的3～4片叶，促使分枝。在第一次摘心3～5周后，或当侧枝长到6～8公分长时，进行第二次摘心，即把侧枝的顶梢摘掉，保留侧枝下面的4片叶。进行两次摘心后，株型会更加理想，开花数量也多。五色椒湿度管理：喜欢较乾燥的空气相对湿度，怕雨淋，晚上需要保持叶片乾燥。最适空气相对湿度为50～65% 。温度管理：耐热，不耐霜寒。光照管理：喜阳光充足，略耐半荫。肥水管理：与其它草花一样，对肥水要求较多，但要求遵循“淡肥勤施、量少次多、营养齐全”的施肥（水）原则，并且在施肥过后，晚上要保持叶片和花朵乾燥：春、夏、秋季：是它的生长旺季，肥水管理按照“花宝”——“花宝”——清水——“花宝”——“花宝”——清水的顺序循环（最起码每周要保证两次“花宝”）。进入开花期后适当控肥，以利种子成熟。管理要点育苗发芽适宜温度为25℃以上，若採用塑胶薄膜棚保温可四季栽培，播种最好用苗床或盆播，土质应肥沃疏鬆利水，泥土要过筛和消毒，消毒的简单方法是暴晒、熏蒸、高温处理，其目的是杀死在土壤中细菌或虫蛋对幼椒苗的侵害，播种前给苗床喷足水，待水渗透后，将种子均匀撒入，随后用细土覆盖1厘米厚，最后喷水润床，温度低的要拱搭薄膜，温度过高揭去薄膜，以免烧伤幼芽。幼芽出土后，可适量浇1-2次人尿素或0.1%的尿素溶液，浇后，随即用细喷壶撒清水冲去叶面肥液，以免烧伤幼叶，待苗长至5-6片真叶时，即可移栽。盆栽15-25厘米口径的花盆应每盆栽种一株，较大盆可栽2-3株。所用的土质应多含农家肥为主，以磷肥、尿素、複合肥为补，盆里的土质要求疏鬆、利水，保持充足的阳光，如冬季室内温度适宜，养护得当，可继续开花，盆栽的植株观果期往往可延长到新年。地栽露地大田栽种的，时间要求在每年3月至5月份播种，移栽前，大田必须下足基肥，亩施人畜粪1千公斤以上，磷肥或複合肥50公斤为宜。移栽密度要求行距40-50厘米，株距30厘米，足水保湿，除草乾净，开始开花期亩用尿素10公斤，有条件的施用叶面宝、丰产灵等植物活力素。病虫害常见的病害有疫病，苗期和成年植株均可感病。苗期发病，茎基呈现暗绿色水渍状软腐、猝倒。及时喷施或浇灌50%甲霜酮可湿性粉剂800倍液，或64%防毒矾可湿性粉剂500倍液防治。绵腐病，苗期和成年植株均可发生，苗期採收露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟，应及时采剪以利增，提高经济效益，剪下的成熟椒可上市也可串挂在通风乾燥处晾晒成椒乾，以备食用或作商品椒出售。发病，茎基腐烂、缢缩而死亡。发病初期喷施72.2%普力克水剂400倍液，或15%恶霉灵（土菌消）450倍液防治。防治三落朝天椒的落叶、落花、落果对产量和品质的负面影响极大。据衡水故城县十星辣椒专业合作社尹洪雨试验，在植株现蕾之后，30天左右喷施一次“蓝色晶典”25克+“十乐素”30毫升或“壮汉”30毫升，喷施3-4次（可与杀菌剂亿为克3000倍液+农用链霉素1500倍液交替轮换使用，可有效预防“三落”和显着增产。参考书籍栽培技术可参考下列书籍：1、王学舜等．日本三樱椒栽培技术．郑州：河南科学技术出版社，19882、杨志刚等．天鹰椒栽培与产品加工技术．天津：天津科学技术出版社，19893、殷长锁等．三樱椒高产优质栽培技术．北京：农村读物出版社，19944、蒋连森等．朝天椒高产优质栽培技术（第二版）．北京：中国农业出版社，2002 5、段敬杰．日本三樱椒栽培与加工．郑州：河南科学技术出版社，20046、皇甫自起等．朝天椒无公害生产技术．郑州：中原农民出版社，20057、张金琢．天鹰椒高效生产技术问答．北京：金盾出版社，20068、皇甫自起等．朝天椒无公害生产技术(第二版)．郑州：中原农民出版社，2008品种总述我国有丰富的朝天椒品种品种资源，1976年天津市、河南省首次从日本引进三樱椒（三鹰椒、天鹰椒），以后我国又从日本、韩国、美国引进了数个朝天椒品种。30多年来，我国朝天椒种植面积逐渐扩大，已经发展成为一些地区的主要经济作物。目前我国大面积种植的朝天椒品种以引进的品种为主，主要是日本三樱椒（簇生椒）、散生“子弹头”（长辣椒）；种植面积较大的地方品种主要是贵州小椒（圆锥椒）。贵州小椒（圆锥椒）只在贵州省栽培，其它省市主栽品种为日本三樱椒（簇生椒）、散生“子弹头”（长辣椒）。簇生椒（Var.fasciculatum Bailey）类型朝天椒品种：按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省内江市威远县新店镇的地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝天仙（从美国引进）、圣尼斯朝天椒（从美国引进）等。子弹头系列品种主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰” 。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河南省多称为三樱椒。在江苏省被称为山鹰椒。河南省农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。日本三樱椒植株较矮小，株型较紧凑，株高50～65厘米，开展度40～50厘米，属有限分枝类型。椒果朝天簇生，细指形，果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右，果径（果肩横径）1厘米左右，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状。属小果型乾椒品种，单果乾重0.4克左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。鲜红色，辣红素（红色素）含量3%左右。椒香味低于羊角型乾椒品种。