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1、苹果心发霉了 ， 外层很新鲜也是不能吃的 ， 要立即丢掉 。
【苹果心发霉了是否还能吃】2、苹果心也就是苹果核 ， 里面含氰苷 ， 这本身是无毒的 ， 但放置过久 ， 导致苹果核发霉 ， 此时里面氰苷在酶的作用下发生了一系列化学反应 ， 产生了大量的氢氰酸 ， 这是对人体有毒性的物质 。而这些有毒物质会蔓延到外层的果肉 ， 造成果肉变质 ， 虽然看起来很新鲜 ， 但里面的营养成分已经发生改变 。
3、若是已经食用了这种苹果但是量不多 ， 不会有很明显的表现 ， 建议大量喝水 ， 加速新陈代谢 ， 帮助排毒 。若是食用了很多 ， 会出现明显的头晕乏力的症状 ， 此时应尽快就医 。

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