文章插图
1、多放点食盐 。提高腌辣椒的咸度，可以保存更久 。
2、用保鲜膜给坛子封口，这样能使腌辣椒不易腐烂变质 。
3、盖紧盖子 。隔绝氧气，使腌辣椒能保存更长时间 。
4、在坛子边缘加满水 。用水封闭坛子口，能保存更长时间 。
5、坛子放在避光阴凉的地方 。
【咸菜辣椒如何保鲜】6、取辣椒的时候用凉筷子夹取 。

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