文章插图
1、材料：粉丝2把、虾12只、生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量 。
2、粉丝提前泡软 。
3、生姜、大蒜、辣椒切好备用 。
4、粉丝挤干水 ， 切断 。
【虾蒸粉丝怎么做】5、平铺在碗中备用 。
6、虾去虾线 ， 对半切开备用 。
7、将虾摆在粉丝上 。
8、锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒 。
9、放入适量清水 ， 倒入生抽、老抽、盐、香油等调料 ， 搅拌均匀 ， 烧开 。
10、缓慢倒入碗中 ， 将蒜泥调整到虾中 。
11、锅中放入适量清水 ， 水开蒸5分钟左右 。
12、关火稍微焖2分钟 ， 撒上葱花出锅即可 。

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