起锅烧油放入土豆片煎至金黄捞出后 ， 往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味 ， 再倒入土豆片翻炒均匀 。之后调入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽 ， 撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀 ， 美味的干锅土豆片就做好了 。
干锅土豆片的制作方法
【干锅土豆片的做法】
准备食材：土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、孜然粒、辣椒粉、生抽、蚝油、香菜、芝麻 。
1、土豆洗净去皮切片 ， 再浸水洗去淀粉 。蒜切片 ， 葱白斜切成片 ， 葱叶切葱花 ， 香菜切碎备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入土豆片煎至金黄捞出备用 。
3、往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味 ， 再倒入土豆片翻炒均匀 。
4、往锅内倒入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽 ， 最后撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀 ， 美味的干锅土豆片就做好了 。