![北海道牛奶麵包](http://img.gansulong.com/220804/0SA912K-0.jpg)
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北海道牛奶麵包【北海道牛奶麵包】北海道牛奶麵包是一道菜品,主要製作材料有高粉 300克、酵母 5克、奶粉 15克 。
基本介绍中文名:北海道牛奶麵包
主要食材:高粉300克、酵母5克
辅料:鲜奶油75克
工艺:烤
食材明细高粉 300克酵母 5克奶粉 15克糖 30克盐 4.5克鸡蛋 半个鲜奶 125—135克鲜奶油 75克表面装饰:杏仁碎(前段时间做饼乾剩下的)做法1所有原料融合,用MIN档混合成团,转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段 。2取出麵团,放入盆中,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵,基础发酵好的麵团,排气,分割成三份,滚圆,静置鬆弛15分钟 。3鬆弛好的麵团,整成橄榄型,排入烤盘,放至温暖处进行最后发酵 。4发酵好的麵团,表面刷一层黄油液,撒上杏仁碎,表面剪三刀,(我是先剪的,后来才看到剩下的杏仁碎,才又放上的) 。5放入已预热好的烤箱里,180度20分钟,出炉后再刷一层黄油液 。