起锅烧油放入葱、蒜炒出香味后，加入土豆丝快速翻炒，土豆丝炒至8成熟后，倒入咸鸭蛋翻炒均匀 。出锅前调入适量鸡精炒匀、撒上葱花，美味的咸鸭蛋炒土豆丝就完成了 。
咸鸭蛋炒土豆丝的制作方法
准备食材：土豆、咸鸭蛋、葱、油、蒜、鸡精 。
1、葱切葱花，蒜切片，土豆洗净去皮切丝浸水10分钟，咸鸭蛋去壳切丁备用 。
【咸鸭蛋怎么吃】
2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣炒出香味，再加入土豆丝快速翻炒 。
3、土豆丝炒至8成熟后，倒入咸鸭蛋翻炒，再加入盐、生抽翻炒均匀 。
4、出锅前调入适量鸡精炒匀、撒上葱花，美味的咸鸭蛋炒土豆丝就做好了 。

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