起锅烧油放入辣椒段炒出香味后 ， 加入蒜炒香 ， 再依次放入菜杆、蚝油、盐不断翻炒 ， 直到菜杆炒至断生 。最后放入菜叶翻炒至断生后关火盛出 ， 一份美味的素炒小白菜就完成了 。
素炒小白菜的制作方法
准备食材：小白菜、葱、蒜、干辣椒、蚝油、盐、食用油 。
1、小白菜洗净后切段 ， 菜叶和菜杆分开 。葱切段 ， 辣椒切段 ， 蒜拍碎备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入辣椒段炒出香味 ， 再加入蒜、葱段炒香 。
3、依次放入菜杆、蚝油、盐不断翻炒 ， 直到菜杆炒至断生 。
【小白菜的做法】 4、最后放入菜叶翻炒至断生后 ， 关火盛出 ， 一份美味的素炒小白菜就做好了 。