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白菜(词语解释)【词语解释 白菜】青菜和白菜的任何一种，广泛用作蔬菜 。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜 。因其价格便宜，所以在网路中还有便宜的意思 。
基本介绍中文名：白菜
外文名：Brassica pekinensis R
基本解释青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种，广泛用作蔬菜 。大白菜的叶，,形成伸长而淡绿色的紧密，,小白菜的叶深绿，,形成疏鬆的牛皮菜状的头 。引证解释指菘的一种 。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜 。宋 苏颂 《图经本草》：“ 扬州 一种菘，叶圆而大……噉之无滓，绝胜他土者，此所谓白菜 。” 宋 杨万里 《菜圃》诗：“看人浇白菜，分水及黄花 。” 曹禺 《北京人》第一幕：“后面跟着 张顺 ，两手抱着一个大筐子，里面放着母鸡、鸡蛋、白菜、小米、芹菜等等 。” 。《本纲目草》曰：“菘性冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘 。”基本含义基源
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大白菜为十字花科植物结球白菜Brassica pekinensis R.的叶球 。别名菘、大白菜、结球白菜、百财 。广东又叫绍菜或黄牙白 。释名茎扁阔而颜色雪白；叶青，面上有许多细白茎；冬种春长，高达两尺，开黄色，味道鲜美 。引申含义因为白菜价格便宜，所以，白菜再网路中还有便宜的意思