用料
多宝鱼一条、蒜苗30g、大蒜15g、姜5g、酱油10ml、醋20ml、清水200ml、花生油20ml、白酒5ml
【多宝鱼怎么做才好吃】
做法
1、多宝鱼去除内脏洗净 。
2、再鱼身上划上几刀 。
3、蒜苗切段，姜切片，蒜切片 。
4、热锅下油，放入多宝鱼 。
5、两面都煎一下 。
6、倒入白酒烹香 。
7、再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香 。
8、加入清水大火烧开 。
9、盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟 。
10、加入蒜苗 。
11、盖盖焖10秒钟，关火 。

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