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1、金丝虾球不建议放冰箱保存 ， 最好是趁热吃 ， 口感最好 ， 放冰箱几个小时会影响口感 。
【金丝虾球做法介绍】2、金丝虾球 ， 主材料是虾 ， 是属湘菜 ， 主要是靠油炸 ， 先把土豆削皮 ， 切成细丝 ， 用清水泡着备用 。虾处理干净 ， 用料酒腌制10分钟左右 ， 加入盐 ， 鸡蛋清 ， 滚上干淀粉 ， 在取一个碗 ， 用面粉和发面粉水调成糊 ， 把虾和土豆丝裹上面糊放锅里炸 ， 炸至金黄捞出放盘就可以吃了 ， 因形似钢丝球 ， 所以叫金丝虾球 。
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