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1、剥好的螃蟹肉可以用冷藏保存法、保鲜膜保存法、冷冻保存法保存 ， 最常见的方法是冷藏保存法：将螃蟹肉凉透 ， 首先将没有吃完的螃蟹肉凉透 ， 裹上保鲜膜 ， 然后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏 。需要注意 ， 冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午 ， 而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次 。
【剥好的螃蟹肉如何保存】2、保鲜膜保存法：如果把熟螃蟹短时间保存 ， 可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时 ， 前提是天比较冷 ， 气温比较低的时候 。这样中午的螃蟹可以保存到晚上 ， 但不能过夜 。
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