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【制作蒸冻腊肉的时间】1、蒸20分钟 。腊肉蒸制的时间不能太短 ， 否则腊肉内部还未熟透 ， 质地也不够香软好吃 。
2、蒸的时间也不宜太长 ， 不然腊肉口感会受到影响会发柴发干 ， 建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火 ， 蒸20分钟为佳 。如果想快点蒸好腊肉的话 ， 建议用高压锅蒸制 ， 只需等高压锅上汽后 ， 调成小火蒸10分钟即可 。
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