成都特色美食有哪些成都有什么特色美食 _小知识

成都特色美食有担担面，钵钵鸡，三大炮，兔头，龙抄手，甜水面等等，种类丰富，遍布大街小巷，这些都是到成都游玩必吃的四川风味。
钵钵鸡
钵钵鸡是成都特有的风味小吃，要说成都有什么特色美食一定要吃，钵钵鸡一定是其中之一。“钵钵”就是瓦罐的意思，钵内盛放着各种麻辣味道的佐料，菜品用竹签穿好放在里面，这是一种冷锅串串，食用时自取自食，味道丰富，吃起来也很有乐趣，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
担担面
担担面是成都特色是美食之一，在过去，因为商贩都是挑着担子在卖，所以取名担担面。成都走街串巷的担担面如今已经成为了大众美食，担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香味浓郁。在成都，很多吃担担面的地方，保持着原有特色，是到成都必吃的美食。
三大炮
三大炮是成都特色美食，在当地也是很受欢迎的小吃。成都特色美食有哪些值得吃？三大炮绝对让你惊艳，一张木板，摆着12个铜盘，两两相叠，木板下面放着一口大铁锅，装着糯米饭，将糯米饭糍糅粑扯出，糍粑从木板中弹跳而过，跃进簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，所以得名三大炮，三大炮3元/份。
兔头
兔头对于成都人来说是夏季下酒必备佐酒菜，成都人喜欢吃兔头，并且将兔头做成了多种风味，有五香、麻辣等。吃法讲究，将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，兔头一般6-8元/个。兔头之所以味道好，主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料，肉质鲜嫩，香辣可口。
龙抄手
在四川地区，抄手就是北方人所说的馄饨，龙抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龙抄手皮薄馅多，吃的人相当多，尤其是红油抄手，市很出名的品种之一，一般10-15元10个。龙抄手是传统风味小吃，至今已经有60多年的历史，口感丰富，汤香味美。
甜水面
【成都特色美食有哪些成都有什么特色美食】甜水面是地道的成都美食，在所有的面食之中，甜水面是很有特色的一种，甜水面面条粗壮，之所以叫甜水面，主要是因为重用复制酱油，口味回甜。筷子头粗的面条，入口有嚼劲，配上了花生碎和花椒，香味更浓了，入口微甜，甜水面也是成都面食的代表之一。

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