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【烤箱烤东西要不要用锡纸垫】1、烤箱烤羊肉可以用锡纸的,在锡纸包裹烤羊肉中间涂上油做润滑,可以让烤箱和烤羊肉之间散热更加均匀,烤羊肉中的水分因为被包裹也不容易流失,这两点使得烤羊肉味道更加好,并且烤出来的羊肉也不易黏在一起,口感外观都有一定的提升 。
2、羊肉有一种膻味,花椒水有很好的去腥作用,用来腌制羊肉是个非常好的方法 。不但烤羊肉串适合用,平时包羊肉馅饺子,用花椒水代替清水打馅,也可以起到去膻提香的作用 。但记一定要煮好后,彻底冷却再用哦,否则就成涮羊肉啦 。
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