碧螺春属于绿茶,是绿茶中的珍品 。碧螺春的原产地是江苏省苏州的太湖,当地独特的地理环境及有利的气候给茶树的生长提供了优良的条件,使得出产的碧螺春品质佳、风味独特,深受爱茶人士的喜爱 。而碧螺春品质不同,价格也不太一样 。
碧螺春茶故事传说
碧螺春的得名还有个有趣的故事,碧螺春由于香味出色而名为吓煞人香,后来康熙皇帝下江南时住在太湖,苏州官员献上碧螺春,康熙尝后大赞此茶,但是嫌此名不雅,因此赐名为碧螺春 。
碧螺春品质特征
碧螺春的外形碧绿,但是遍布白毫,如果你在购买碧螺春的时候发现连绒毛都是绿色的,证明这碧螺春是染色的 。要问碧螺春是绿茶吗,答案自然是肯定的 。碧螺春产自春天,春分时就开始采茶,一直到谷雨结束,前后不到一个月的时间里就要采摘完毕,因此碧螺春产量不大十分珍贵 。
【碧螺春是绿茶吗】碧螺春的季节性很强,上好的碧螺春要采摘芽叶,并且经过杀青、揉捻、搓团和炒干等一系列工艺精制而成,成品碧螺春蜷曲成螺,条索纤细,而且碧绿中带有银白的毫毛,闻之有清爽的茶香 。上好的碧螺春色泽碧绿柔和,而染色的碧螺春绿得发青、发暗,并且冲泡之后茶底会变得暗黄 。