文章插图
1、准备蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g，芒果泥260g，淡奶油240g，白砂糖30g 。
2、蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠 。小火慢熬，不会熬成蛋水分离状 。
3、熬好后放置一边晾凉备用 。
4、芒果去皮去核 。
5、用料理机打成泥 。
6、淡奶油加白砂糖打至6-7分发 。
7、所有材料拌匀，入冰淇淋机搅拌 。
8、倒入模具冰箱冷冻至少4小时以上 。
【水果冰淇淋怎么做】9、冻好会吃时稍微加温一下很快就可脱模 。

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