信阳毛尖又叫豫毛峰 ， 属于绿茶 ， 是河南省的著名特产 ， 主要产地在信阳市和新县 ， 商城县及境内大别山一带 。茶树原产于中国西南高原 ， 后随气候以及经济、文化、交通等方面的发展变迁 ， 茶树种植陆续遍布气候温和的河南南部大别山信阳一带 。
【信阳毛尖产地哪里】
信阳毛尖产地地理环境
信阳得天独厚的自然条件 ， 非常适宜茶树的生长 。信阳山区气候温和 ， 雨量充沛 ， 土壤多为黄、黑砂壤土 ， 深厚疏松 ， 腐殖质含量高 ， 山势起伏多变 ， 植被丰富 ， 云雾弥漫 ， 空气湿润 ， 给茶树生长提供了有利的环境 ， 有助于茶叶氨基酸、咖啡碱等物质的合成和积累 。
信阳毛尖品质特征
信阳毛尖的色、香、味、形均具有独特个性 ， 外形细、圆、光、直 ， 白毫多 ， 色泽翠绿有光泽 ， 冲泡之后 ， 汤色明亮清澈 ， 滋味醇厚、回甘 ， 香气清高持久 。
信阳毛尖主要品种
信阳毛尖的主要品种有：明前茶、明前茶、春尾茶、夏茶和白露茶 。