在我们日常饮食中烤乳猪是属于比较常见的一道地方名吃，烤乳猪的味道鲜嫩，而且肥而不腻，外酥里嫩，深受大众的喜爱 。但是你知道烤乳猪是哪里的菜系吗？下面小编就来给大家讲解一下吧！
烤乳猪是粤菜的代表菜
烤乳猪最早出现在广东，是广东著名的传统特色菜，通常人们在制作满汉全席的时候，这道菜就是放在c位的 。烤乳猪属于粤菜，是粤菜中比较出名的一种 。
就算没有吃过烤乳猪，大家一定在电视上面见过，这就能够表明这道菜它是非常出名，也非常好吃，毕竟粤菜在中国人的印象中都是属于比较美味可口的，那这道烤乳猪菜又属于粤菜中的代表菜，这就能够让人想到它有多么美味 。
烤乳猪适合配什么菜
【烤乳猪是哪个菜系的代表菜】1、酸菜
小编认为酸菜最适合配烤乳猪，因为烤乳猪的味道香辣酥脆，如果能配上酸菜的话，这道菜的味道就有酸钠这两种混合在一起更能刺激人的味蕾 。就好像泡椒凤爪非常受人欢迎一样 。小编最喜欢吃的就是烤乳猪的皮，它的皮真的非常脆，含油量并不多，不用担心长胖 。
2、绿叶蔬菜
吃烤乳猪的时候还可以随便配点自己喜欢吃的绿叶蔬菜，因为烤乳猪虽然不是特别油腻，但是它仍然含有部分油脂，而且在考的过程中油脂会溢出来看起来非常油腻 。
绿叶青菜就能让人缓解这种感觉，从而增加这道菜的美味程度，让它更受欢迎 。很多时候我们看到烤乳猪这道菜都会发现它的盘子里面放有一些青菜，它不只是装饰，还是可以让人吃的 。