随着我国历史和经济的发展 ， 我国的美食文化也在不断向前发展 。由于我国是一个历史大国 ， 所以我们国家的美食也是多种多样的 。老婆饼就是我国的一种美食 ， 相信很多人都吃过老婆饼 ， 那么大家知道老婆饼是怎么来的吗？接下来小编就来给大家讲解一下吧！
老婆饼的由来
老婆饼的由来主要与朱元璋的妻子马氏有关 。元末明初期间 ， 由于苛捐杂税繁重 ， 人民受到严重压迫 ， 朱元璋统领军队起义 。在起义初期 ， 因为战火纷纷 ， 粮食常常不够用 ， 军队还须东跑西走 。
为了方便军士携带干粮 ， 于是马氏想出了用小麦、冬瓜等和在一起 ， 磨成粉做成了饼 ， 分发给军士 。不但方便携带 ， 而且还可以随时随地吃 ， 对行军打仗起到了极大的帮助 。
由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃 ， 于是人们就在这种饼的基础上进行了创新 。最后 ， 人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料作馅做出来的饼非常好吃 ， 甘香可口 。这就是老婆饼的始祖 。
“老婆饼”的传说
除此之外 ， 还有一个关于“老婆饼”的传说 。相传在广州 ， 有一间创办于清朝末年的老字号茶楼 ， 以各式点心及饼食驰名 。某日 ， 茶楼里一位来自潮州的点心师傅 ， 带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃 ， 却被老婆嫌弃难吃 。
而老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉做出了清甜可口的“冬瓜角” ， 潮州师傅将这一糕点带到茶楼 ， 老板吃完后更是赞不绝口 ， 问起这是谁做的 ， 师傅说是潮州老婆作的 。于是 ， “老婆饼”因而得名 。
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点 。
【老婆饼的由来】它是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类 ， 起源自广东潮州点心老婆饼 。外皮烤成诱人的金黄色 ， 里头一层层的油酥薄如棉纸 ， 一咬下去碎屑便掉了满地 ， 每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味 。