活蝎子如何处理才能吃


活蝎子如何处理才能吃

文章插图
1、将活蝎子去掉毒针和内脏 。
2、用盐水淹一下,连盐水倒入锅内用水氽一下 。
3、锅烧热,放入蝎子,小火烘干水分,煮至蝎身僵直 。
4、加适量的油烧至四成热 。
5、中小火炸至表皮蓬松呈金黄色 。
【活蝎子如何处理才能吃】6、捞出装盘即成 。