1、拔丝杨桃
【杨桃怎么吃】杨桃也可以拔丝 ， 将杨桃洗净 ， 去硬边 ， 切成厚块 。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆 ， 杨桃块放入沾满脆浆 。将沾满脆浆的杨桃片取出 ， 用热油炸至金黄酥脆 ， 捞起沥油 。
用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶 ， 熄火 ， 此时糖就成了糖浆 。放入炸脆的杨桃拌匀 ， 拔丝杨桃就做成啦 。
2、直接食用
清洗干净 ， 然后用刀削掉五(或六)个硬边 ， 注意只需要削掉较薄的硬边即可 ， 然后用刀切成薄薄的五角星片 ， 就可以食用了 。如果觉得杨桃太涩或者太酸 ， 沾上一些红糖 ， 会使杨桃更加美味 。
3、蛋奶炖杨桃
把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火 ， 摊凉 ， 放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味 。滤出奶液 ， 往奶液加入打散的鸡蛋 ， 拌匀 ， 过筛滤去泡沫及打不散的蛋白 ， 加入杨桃块 ， 盖碟用大火蒸至凝固 。

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