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【新鲜虾仁常温如何保存】1、用氮气保存 。食品袋中充满了不活泼的氮气 ， 就没活泼的氧气的地方了 ， 食物就不会被氧气氧化 。用氮气的另一重要原因是 ， 氮气在空气中占很大比例 ， 所以氮气的成本低 ， 食品包装商就选用了氮气来防腐 。所以氮气可以用来在常温下给虾仁保鲜 。
2、鲜虾仁的热量低 ， 可营养价值可不低 。在养生料理当中 ， 不难看到鲜虾仁的踪影 。鲜虾仁所含磷、碘、钾等微量元素 ， 蛋白质 ， 维生素 ， 可有助于病患身体康复 。
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