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1、泡前清洗 。在饮用乌龙茶之前 , 首先需要先将乌龙茶、茶壶、茶杯都冲洗一遍 , 以除去其中所含的灰尘、杂质等 , 而且这样也能去除乌龙茶的苦涩味 , 使乌龙茶喝起来更好喝 , 所以第一泡水一般是不要的 , 这一步骤通常被称为洗茶 。
2、开水冲泡 。经过洗茶之后 , 就可以对乌龙茶进行冲泡了 , 在泡乌龙茶的时候 , 一般需要使用开水来进行冲泡 , 这样才能使茶叶更快地舒展开来 , 也会更有利于乌龙茶中有效成分的析出 , 用开水冲泡之后可以很快地观察到茶汤的颜色会变成黄色 , 此时将茶汤倒出 , 待冷却之后就可以饮用了 , 以免浸泡时间太长而导致茶汤苦涩 。
【如何冲泡乌龙茶】3、反复冲泡 。乌龙茶中所含的有效成分较多 , 所以是可以反复进行冲泡的 , 以免造成浪费 , 一般冲泡次数为7-8次 , 需要注意的是 , 在反复冲泡的时候 , 每冲泡一次 , 冲泡的时间都要相对增加15秒 , 直至泡出来的乌龙茶没有什么味道了就不需要再继续泡了 。
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