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桃浆【桃浆】桃树树干上的裂口 ， 雨后会有树胶沁出 ， 结晶后凝固称为桃浆 。也称水蜜桃浆、桃胶和桃凝 。有粘性 ， 可食用 。多见于南方 ， 呈琥珀色 ， 半透明 。
基本介绍中文名：桃浆
别称：水蜜桃浆、桃胶和桃凝
形态：呈琥珀色 ， 半透明 。
功效：清凉去火能美容
适用人群：患焦虑、抑郁、失眠、情绪不稳定的成年人及更年期女性
主要组成：半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸
简介桃浆性微寒 ， 清凉去火能美容 ， 营养价值较高 ， 有多种吃法；做法简单；水蜜桃浆鲜果羹 天然桃浆煮好后,加上配料蔬果（西瓜、胡萝蔔、黄瓜、西红柿、桃子、梨均可 ， 首选色艳者）切成片或小块 。三样都準备好后 ， 选精美食器 ， 将它们合理搭配份额盛入 ， 加少许蜂蜜 。桃浆鲜果羹适合夏季饮食 ， 滴入几滴自製的薄荷水 ， 吃起来清凉无比 。不加也很好吃的 ， 冰柜里放凉了吃最好 。当然也可以放枸杞和桃浆一起 ， 这样的营养更丰富 。桃浆鲜果羹通透而晶莹,呈琥珀色,摇一摇,稠稠的,像凝住的果冻,却又不及果冻均匀,深一块浅一块的;闻着,有股质感厚重的清新异香;舀一勺,可见到结晶体 。口感独特 ， 甜而不腻 。水蜜桃浆也称玛瑙桃浆 把桃浆採下来 ， 放水里浸洗乾净 ， 滤去水 ， 备一些红辣椒壳 ， 一起入油锅翻炒 ， 加一点料酒 ， 就行了 ， 装盘 ， 再在上面加几葱点缀一下 ， 就是一盘香喷喷的玛瑙桃浆了 。口味有点辣 ， 可根据个人喜欢调整 。口感介于海蛰与凉粉之间 ， 总体有点糯 ， 入口即化 ， 较滑 ， 粗的如肋 ， 可咀嚼 ， 较脆 。颜色像玛瑙 ， 所以我们称它为玛瑙桃浆 。适用人群患焦虑、神经痛、偏头痛、纤维组织炎、消化不良、从骨神经痛等症的成年人士；抑郁、失眠、情绪不稳定的成年人士 ， 更年期女性化学成分树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 。名家论述《本经逢原》："桃树上胶 ， 最通津液 ， 能治血淋 ， 石淋 。痘疮黑陷 ， 必胜膏用之 。时珍曰∶按∶《抱朴子》云∶桃胶以桑灰汁渍过服之 ， 除百病 ， 数月断谷 ， 久则晦夜有光如月 。药品简述【功能主治】活血 ， 益气 ， 止渴 。用于糖尿病 ， 乳糜尿 ， 小儿疳积 。治石淋 ， 血淋 ， 痢疾 。
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①《别录》："主保中不饥 ， 忍风寒 。"②《唐本草》："主下石淋 ， 破血 ， 中恶疰忤 。"③《纲目》："和血益气 ， 治下痢 ， 止痛 。"用法与用量 内服：煎扬 ， 0.5～1两 ， 或入丸、散 。【别名】桃胶。【来源】蔷薇科植物桃Prunus persica （L.） Batsch ， 树干上流出的树脂 。夏秋採收 ， 晒乾 。【性味归经】苦、平 。【用法用量】 3～5钱 。【化学成分】主要成分是多糖、少量的蛋白质等 ， 其中多糖是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等组成 。【配伍】桃树胶能通津液 。临床上用以治疗石淋作痛 ， 多与鸡内金 ， 海金砂 ， 琥珀等同用 。用于产后下痢脓血腹痛可配沉香 ， 蒲黄等药 。【摘录】《全国中草药彙编》