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香煎花生豆腐饼【香煎花生豆腐饼】香煎花生豆腐饼是一种小吃，主料是豆腐和花生，配料是香菜、鸡蛋、芝麻等，调料是色拉油、食盐、黑芝麻等，通过煎制的做法製作而成 。
基本介绍中文名：香煎花生豆腐饼
做法：煎
口味：其它口味
人数：3人份
介绍做法：煎口味：其它口味难度：初级入门人数：3人份準备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟营养信息热量：468.31大卡钙：819.01毫克钾：687.42毫克磷：643.19毫克胆固醇：321.75毫克镁：135.43毫克维生素A：130.63微克材料主料豆腐1块、花生适量辅料香菜3根、鸡蛋1个、芝麻适量、澱粉适量、色拉油适量、食盐适量、黑芝麻适量做法1、花生米少油炒熟，装盘放凉后备用2、大豆腐用开会烫一下，放在纱布或无纺布里3、无纺布包裹住豆腐，然后将豆腐揉碎4、香菜洗净切碎5、豆腐碎里加入香菜、鸡蛋、黑芝麻6、倒入少许土豆澱粉7、撒入少许盐8、撒入适量黑胡椒粉9、将豆腐碎与调料搅拌均匀10、揉成大小均等的圆球11、将花生米装入保鲜袋中，用擀麵杖擀压成碎粒12、将豆腐球在花生碎里滚一下，使其表面沾满花生碎13、不粘锅倒入少许油，油温热后放入一个豆腐球14、用铲子轻轻将豆腐球按扁，用中小火慢慢煎15、3分钟后慢慢翻面，两面成金黄色即可