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1、剩菜放冰箱最好用保鲜膜 。一般的剩菜中含有较多的水分,还会有味道,保鲜膜刚好能隔绝水分和气味,虽然冰箱能抑制细菌的生长,但是还是会有细菌的 。
【剩菜如何正确保存在冰箱里】2、用保鲜膜隔开不仅能防止细菌进入剩菜中,也能较少剩菜中水分的挥发和避免与其他食物串味,所以一般剩菜放冰箱建议用保鲜膜隔开 。
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