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1、基本上 ， 水果应该要现削现吃 ， 如果买到的是尚未熟透的水果 ， 应该放置於常温下等熟度够了 ， 再放到冰箱中保存 ， 冰箱的冷度可以让水果维持新鲜 。
【苹果吃不完怎样保存】2、硬皮水果 ， 如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果 ， 建议直接放进冰箱中；苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果 ， 先装到塑胶袋后再放进冰箱中；较特别的是荔枝和龙眼这两种水果 ， 如果长时间冰在冰箱内 ， 外壳会乾硬 ， 并影响到果肉风味 ， 所以建议在装入塑胶袋前 ， 先在水果上喷洒少许水分 ， 再放进冰箱 ， 就可以保持果肉的新鲜口感 。
3、水果清洗方式：即使是带皮的水果 ， 也应该在清洗后再削皮处理 ， 以免沾染到果皮上的农药或污物 。硬皮的水果 ， 要用硬刷清洗；软皮的水果则建议用柔软的菜瓜布轻轻刷洗 。

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