文章插图
1、冰箱保鲜保存 。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10－12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右 。注意，最好每天换水；
2、往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里，加上冰，可以保存24小时左右；
3、用盐腌渍 。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上；
【活海参如何保存】4、冷冻保存 。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长 。

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