夏白菜 _生活百科

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夏白菜【夏白菜】夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观。
基本介绍中文名：夏白菜
季节：介于夏、秋之间上市的大白菜
特点：耐热、抗病毒病、抗软腐病、
管理技术要点：避免重茬，精细整地，施足底肥
注意：早防早治病虫害
别名：白菜，大白菜
简介夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观。但由于夏季气温高、雨水多，是病虫害高发的季节，在种植大白菜时要把握住关键环节，一定要选準品种、採取适当的管理措施，才能做到稳产高产。夏白菜品种主要要求具有耐热、抗风、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特徵特性。如热抗白—45、早熟5号、夏丰、夏绿、夏秋宝、日本夏辉、夏优、夏阳等适应夏播的白菜品种。种植技术1、品种选择。应选耐高温、抗病、包心紧实的优良品种，如夏优2号、夏优3号、夏阳等。2、施足基肥，适期播种。麦收后抓紧耠去麦茬，每667米2地是施腐熟圈肥3000~4000公斤，硫酸钾和过磷酸钙各10公斤，翻地整平，做成高10厘米左右，宽50厘米左右的小高垄。在垄上划浅沟穴播，穴距25~30厘米，播后若能用黑色遮阳网表面覆盖，可提高出苗率。若腾地较晚，可提前15~20天用营养钵育苗。夏白菜的适播期为6月上中旬。3、加强田间管理。出苗后要及时间苗、补苗、留大苗、壮苗去弱苗、杂苗和小苗。间苗从拉十字期开始，逐渐加大问苗距离，白菜团棵时(5~6片叶) 定苗。苗期浇水掌握3水出苗5水定棵，出苗期间浇3水主要起保墒降温作用，第4、5次水为间苗水和定苗水。浇后或雨后及时中耕。结合定苗水追施1次发棵肥，每667米2用尿素10公斤，或用硫酸铵15公斤穴施或沟施并加以覆盖。施肥点要远离植株8~10厘米，少伤根叶。夏白菜包心前10~15天浇1次透水，中耕后蹲苗，使生长中心由外叶转向叶球，当观察到夏白菜叶片变厚色变深，边叶呈绿色时，蹲苗结束。在浇蹲苗后头水时再追1次壮心肥，施肥种类和用量同发棵肥，肥料最好随水施入。夏白菜整个生长期，浇水质量对其产量和品质有很大影响，缺水会引起抽薹，造成产量下降。因此在夏白菜结球期要特别注意保持充足的土壤水分，地表发白时及时浇水，直至收穫前5~7天停浇，这是获得夏白菜丰收的关键。主要病害为软腐病和病毒病，主要虫害为菜青虫和蚜虫。除药剂防治外，浇水时水不淹茎基部，定植密度不过大，可减少病害发生。技术要点一、避免重茬，精细整地，施足底肥为了减少病害和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物连作，结合夏大白菜生长期短的特点，要重施有机肥。夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应採取重施基肥、半高垄种植的栽培方式，以便于浇水能润透垄面和雨后排水，可亩施腐熟的优质有机肥3000～5000公斤、过磷酸钙30～50公斤、氯化钾或硫酸钾10～20公斤。二、适期播种，保证苗全、苗齐、苗旺5月中旬至7月上旬进行排开播种。播种方法分条播和穴播。条播亩用种量约为0.25公斤，穴播亩用种量0.15公斤左右。为了保证苗齐、苗旺，无论条播或穴播都应注意以下几点：①播种后顺垄沟浇水，但水不要漫过垄面，以免造成土錶板结，影响出苗。②要求播种沟或穴底较平坦，覆土以松细土为主，不可太薄或太厚。③白菜幼芽最怕太阳暴晒，一般在傍晚或下午播种，使幼芽在2天后出土，经过一夜再受日晒。④注意虫害的防治。三、田间管理早间苗(分次间苗)，晚定苗，定壮苗。不论条播、穴播，一般要间苗3次。第一次在心叶发生时(如不过分拥挤，可不间)，第二次在2～3片叶时，第三次在5～6片时定苗。由于夏白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底。及时浇水、鬆土，天气乾旱无雨的情况下每隔2～3天浇一次小水，遇雨天田间有积水时要及时排出，防止秧苗受渍感病。定苗后，每亩随水追施尿素15公斤，结球期进行第二次追肥，可亩用尿素25公斤。四、早防早治病虫害夏白菜病虫害发生较重，要早发现早防治，主要病害是霜霉病和软腐病。预防霜霉病，莲座期可喷施75%百菌清500倍液、65%代森锌500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液等。预防软腐病，莲座期要喷2～3次农用链霉素。在发病前或发病初期喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，应以轻病株及其周围的植株为重点，注意喷施接近地表的叶柄及茎基部。及时拔除病株，以减少菌源，防止蔓延。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液喷雾防治。严格灭蚜，以防病毒病发生。五、及时收穫由于夏季高温高湿，白菜长至七八成熟时即可採收，具体採收时间还可根据市场情况而定，争取在大白菜价格较高时採收上市，以便取得较大的经济效益。问题处理造成夏白菜不包心的原因主要有4点：原因一、氮肥使用过多。偏施速效性氮肥，而不注重磷钾肥的施用，从而造成了磷钾肥不足，使得大白菜不包心或包心鬆散；原因二、水分供应不均匀。夏季气温较高，大白菜生长迅速，需水量较大，若不能及时浇水，极易造成大白菜不包心；原因三、雨水多、湿度大。夏季频繁降雨，使大白菜田间的湿度较大，影响大白菜生长，也易产生大白菜不包心。原因四、病虫害控制不当。夏季大白菜的病虫害发生较严重，特别是软腐病、霜霉病、白粉病、蚜虫、菜青虫等，这些病虫害的发生在一定程度上影响大白菜的生长，从而引起大白菜不包心。夏白菜不包心的防治方法：第一，要合理施肥：在大白菜包心结球期，要注重增施磷钾肥和有机肥，控制氮肥，以抑制其疯长。一般在结球初期和结球中期，应各施一次三元複合肥，每次每亩施10～15公斤，随浇水沖施。第二，要科学浇水：在大白菜包心结球期，必须保持水分均匀、充足供应，切忌时多时少，以防时乾时湿，并以保持土壤湿润为宜，可早、晚各浇一次清水，切记中午不能浇水。第三，要及时防治病虫害：在大白菜包心结球期间，要注意经常检查叶片，发现有霜霉病、软腐病等危害时，要在发病初期用40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液、50%瑞毒锰锌500～600倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600～800倍液，7～8天喷雾一次，连续防治2～3次即可。第四，要及时喷施叶面肥：在大白菜包心球期，每隔7～10天可叶面喷施一次800倍蔬菜专用型有机腐殖酸活性液肥，或0.3%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合液，连喷2～3次，均匀喷湿叶片，可有效促进大白菜的包心。