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性味与功用（1）性味：味甘、酸，性温 。（2）功用：益心肾、养肝血 。荔枝干药膳方选：（1）主治颈淋巴结核：取乾荔枝果50克、海藻15克、黄酒适量、水煮食之、每天1剂、疗程不限 。（2）主治淋巴结核及疔毒：①取荔枝数个、捣烂似泥、外敷患处、每日1次 。②取荔枝干5—7枚、海带15克、加黄酒适量、水煎服 。（3）主治呃逆：取荔枝500克、连壳烧灰、研末、温开水调服 。（4）主治气虚胃寒：取5枚荔枝肉、煮酒1小杯、数服后有效 。（5）主治脾虚泄泻：①取乾荔枝肉15克、大枣3—5个、水煎常服 。② 取乾荔枝肉15克、扁豆30克、水煎服、每日1次 。（6）主治老人五更泻：取荔枝干5枚、合春米一把、或酌加淮山、莲子、煮粥吃 。（7）主治妇女贫血、虚弱：取荔枝乾果、大枣各7枚，水煎服，每日1剂 。（8）主治血崩：将荔枝壳烧灰存性、研末、每次服6克，黄酒空腹调服 。（9）主治小儿遗尿：每日吃荔枝干约10枚 。荔枝干食谱1.荔枝干老鸭汤材料：荔枝干30个、瑶柱20克、光鸭1只、陈皮1/4个、生姜2片做法：（1）荔枝干去壳去核，瑶取出果肉，瑶柱用清水泡发；（2）陈皮用水泡软，颳去白瓤洗净；（3）光鸭去皮斩成块状，放入沸水中氽烫，捞起过冷河，沥乾水备用； （4）瓦煲注入适量清水，放入鸭肉、荔枝干、瑶柱、陈皮和姜片，加盖大火煮沸，改小火2小时，加盐调味即成 。功效：以荔枝干煲老鸭，气味香、甘润，为适时汤品，荔枝干滋润、益脾肝，而老鸭滋阴、补气血，合而为汤，共奏补中益气、补血生津之功 。2.荔枝干炖莲子材料：荔枝干20粒，莲子60克做法：（1）将荔枝干去壳和核，取出果肉；（2）乾莲子用水泡软，剥去莲心；（3）炖盅内注入适量清水，放入荔枝干和莲子，放入隔水炖1小时，加入冰糖调味即成 。功效：荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，能补血滋脾；莲子的作用主要是补脾固涩，两者合用，配伍恰当，因此常用来治疗脾虚型月经过多 。