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冰糖皂角银耳桃胶露基本介绍中文名：冰糖皂角银耳桃胶露
主要食材：桃胶，银耳
用料材料用量桃胶15g银耳15g皂角米20g冰糖20g做法1. 银耳清水浸泡30-60分钟，把泡发涨大后的银耳去掉根部，撕成小朵待用 。
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2. 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍 。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反覆清洗后，掰成均匀的小块 。
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3. 皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后沖净沥乾；洗净待用
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4. 先把银耳放高压锅煲2小时 。
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5. 然后再放桃胶，皂角米和冰糖煲一个小时 。
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