文章插图
【鸭血白菜汤要煮几分钟才能熟】1、鸭血在沸水中煮十到十五分钟之后就会变成固态 。时间越少越嫩 ， 但必须要煮透 ， 时间可以不用太长 ， 以筷子扎进去看不到血丝为准 。如果时间煮得长了里面就老了变成空心的 。
2、鸭血性味咸凉 ， 有补血和清热解毒作用 ， 营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 如铁、钙等 ， 满足身体对铁质钙质的需要 。
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