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1、花椒油可以放冰箱保存 。花椒油有多种烹调方法，例如炝、爆、炒、煮、焖等 。川菜中很多菜色都必定用到花椒油 。
2、另外，川菜中的宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、家常豆腐、夫妻肺片、合川肉片、干煸牛肉丝、怪味鸡块、鱼香肉丝、水煮牛肉、水煮鱼等，这些菜肴虽然不一定会用到花椒油、使用的话会大幅提升菜色的风味 。
【花椒油可以放冰箱保存对吗】3、花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒” 。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒 。花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品 。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化 。

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