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1、冻过的牛奶可以加热了喝 ， 不过最好是不要冰冻 。
【纯牛奶冻成冰之后可以继续食用吗】2、牛奶结冰的原理：当牛奶冻结时 ， 游离水先结冰 ， 牛奶由外向里冻 ， 里面包着干物质（蛋白质 ， 脂肪 ， 钙等）随着冰冻时间延长 ， 里面干物质含量相应增多 ， 干物质不结冰 。这时奶块外层色浅 ， 里边色深 ， 解冻后 ， 奶中蛋白质易沉淀 ， 凝固而变质 。
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